Kvašení: Festival Fermentace 🥒 Fermentation Festival 2026

Před Crossem vykvete oslava všeho, co žije, bublá a kvasí. Druhý ročník festivalu Kvašení a fermentace se uskuteční v neděli 3. května 2026.

Od 11:00 do 20:00 se venkovní prostory před klubem promění v unikátní tržiště plné probiotických pochoutek, workshopů a odborných přednášek. Vstup na akci je zdarma.

Fenomén fermentace zažívá v posledních letech renesanci. Festival Kvašení nabídne to nejlepší z české spíže a propojí profíky a experty s podomácku experimentujícími nadšenci. Součástí akce bude mimo jiné workshop, který povede autorka známé knihy “Zkvašeno”, Zuzana Ouhrabková.

Zůstáváme věrní své komunitní povaze, proto i letos bude vyhrazen prostor pro domácí fermentátory, kteří se chtějí pochlubit svými úspěchy nebo by rádi směnili kultury.

Stánkaři se můžou hlásit zde: https://forms.gle/wF6K9vdsn7766ZuB6

—————————————————-

Kvašení: Fermentation Festival 

Mark your calendars! The Fermentation Festival will take place on Sunday, May 3, 2026 . From 11:00 AM to 8:00 PM, the outdoor space in front of the club will transform into a unique marketplace filled with probiotic delicacies, workshops, and expert lectures.

Admission to the event is free.

The phenomenon of fermentation has been experiencing a renaissance in recent years . The festival will showcase the best of the Czech pantry, connecting seasoned professionals and experts with enthusiastic home experimenters.

Highlights include:
A workshop led by Zuzana Ouhrabková, author of the renowned book Zkvašeno.

Community roots: We are once again dedicating a special space for home fermenters who want to show off their successes or exchange cultures and starters.

Vendor registration: https://forms.gle/wF6K9vdsn7766ZuB6